川香鸡柳作为一款具有代表性的产品,一直都是市场上流通比较广泛的产品之一,选用整块的鸡小胸进行整形,加入川香鸡柳腌料腌制后油炸出成品,其饱满的肉感,经典的川香风味,深受广大消费者的喜爱。作为食品调味料厂家,让小编带大家共同了解一下。带给大家这款川香鸡柳的制作方法,感兴趣的朋友赶紧学起来!
制作过程:
1. 准备好新鲜的鸡小胸肉,按照比例将水和腌料均匀倒入鸡小胸肉中,混合均匀。
2. 放入冰箱冷藏室静腌12-24小时,使鸡肉更加入味,每隔2小时翻动一次。
3. 准备油炸锅,锅内加入色拉油加热至170℃,下入腌制好的小胸肉炸熟即可出锅食用。
这种腌料是在深度挖掘中国美食文化后,结合现代食品科技研发而成的。它不仅保持了传统腌料的口感,而且让食物在保持原汁原味的同时,更能提升其口感和风味。