于晟记卡兹脆裹粉

  卡兹脆鸡排，一款深受大家喜爱的美食。它不仅口感酥脆可口，而且营养丰富，经过独特的炸制工艺，使其外酥里嫩，香气四溢。 作为食品调味料厂家，让小编带大家共同了解一下于晟记的卡兹脆裹粉。

应用示例:

1、原料：选用鸡大胸，修剪到合适大小的方形肉排

2、滚揉：按配方配制滚揉液，按工艺要求真空滚择

3、腌制：冰鲜库腌制6小时以上

4、成型：使用平铺上粉机裹粉，或者人工裹粉

5、预炸：180°C预炸约30秒

6、速冻：单冻机单冻，成品单重多数100克/片

7、包装：按工艺要求包装

8、入库：入库贮存

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