马上就要过年了,大家家里肯定都要准备一些炸制的东西。炸藕盒,几乎是家家要吃的过年食物了。炸藕盒即使在平常也很受大家的欢迎,在家炸的时候,炸出来的口感并没有那么好,自己都不想吃,还是要出去的买的,因为在家里都是用普通的面粉或者淀粉上浆,炸出来口感没有那么好,用我们的藕盒厚浆粉,保证炸出来的藕盒外酥里嫩非常好吃。作为食品调味料厂家,让小编带大家共同了解一下。
藕合厚浆粉是专门为炸藕盒所研制的一款浆粉,使用油炸后色泽金黄,口感酥脆,能够有效地保持其原有的营养不流失,非常适合老人、小孩以及大众食用。是一款专门用作藕盒产品进行处理的外裹层,在藕片的表面均匀的裹一层浆液然后油炸,能够赋予其不同的风味,保持其原有的水分不流失,避免直接将藕片炸焦。评判藕盒好吃与否的关键因素就是藕盒的酥脆感,而决定酥脆感的就在这藕盒外面裹的这层浆液。